- Pack
Un pack pensé pour les pros : profil gourmand et consensuel, facile à servir au quotidien. Texture crémeuse, notes chocolat noir / noisette / canne à sucre, torréfaction moyenne polyvalente. Idéal pour bureaux (batch brew), cafés & restaurants (filtre), et hôtels (service régulier), avec un excellent rendu aussi en cold brew.
5 Produits
Pack café - moulu (moyen) - 3 x 1 kg - Bruma Tropical - Catuaí
OT-940000
43 228,00 ¢
Au lieu de 47 995,20 ¢
TTC
- Hors frais de livraison
Un pack pensé pour les pros : profil gourmand et consensuel, facile à servir au quotidien. Texture crémeuse, notes chocolat noir / noisette / canne à sucre, torréfaction moyenne polyvalente. Idéal pour bureaux (batch brew), cafés & restaurants (filtre), et hôtels (service régulier), avec un excellent rendu aussi en cold brew.
Description
Un café “facile à aimer” pour servir du volume, sans compromis Ce pack x3 a été conçu pour les établissements qui veulent un café régulier, stable en extraction et apprécié par le plus grand nombre. Son profil doux, chocolaté et légèrement fruité limite l’acidité agressive et les amertumes marquées — un vrai plus pour les bureaux et les services où les palais sont variés. Résultat en tasse : gourmand, rond, rassurant Attends-toi à une tasse crémeuse et veloutée, avec des notes de canne à sucre, chocolat noir et noisette. La torréfaction moyenne offre un excellent équilibre : assez de caractère pour “tenir” en service, mais suffisamment de douceur pour être consensuelle. Pourquoi ce pack est rentable pour ton service Régularité : extraction plus simple à calibrer, moins de surprises en rush ou en rotation d’équipe. Polyvalence : parfait en filtre, très bon en cold brew (menu été, grandes quantités). Satisfaction client : profil gourmand “comfort”, excellent pour les pauses café en entreprise. Image & engagement : café du Costa Rica (Los Santos), agriculture durable (Programme NAMA Café). Formats & préparation recommandée (pro) Filtre léger (1:18) : plus doux, parfait bureau / service continu Filtre standard (1:17) : équilibre idéal au quotidien Filtre corsé (1:15) : plus intense pour restauration Cold brew concentré (1:6–1:8) / fort (1:5) / allongé (1:12) : selon ta carte En bref (pour la fiche technique) Costa Rica – Los Santos – 1200–1400 m – Arabica Catuaí (jaune) – récolte manuelle sélective – lavé – fermentation aérobique – séchage mécanique – score 85,5 – sachet valve.
Fiche technique
- Origine
- Communauté
- Pays
- Costa Rica
- Régions
- Los Santos
- Altitude
- De 1200 m à 1400 m
- Espèces
- Café Arabica
- Variétés
- Catuai (Jaune)
- Type d'agriculture
- Durable
- Type de récolte
- Manuelle et sélective
- Fermentation
- Aérobique
- Traitement
- Lavé
- Séchage
- Mécanique
- Temps de repos (en jours)
- null
- Score d'Évaluation
- 85.5
- Labels
- Programme NAMA Café
Durable - Extraction/Torréfaction
- Moyenne
- Arômes Principaux
- Fruités
Cacaotés
Lactiques - Saveurs
- Caramélisé
Chocolaté
Doux - Texture en Bouche
- Crémeux
Gras
Velouté - Notes Spécifiques
- Canne à sucre
Chocolat noir
Noisette - Type de conditionnement
- Sachet avec valve
- Préparation
- Filtre léger (1:18)
Filtre corsé (1:15)
Cold brew concentré (1:6–1:8)
Cold brew fort (1:5)
Cold brew allongé (1:12)
Filtre standard (1:17)