Café verde - Test produit Alex 1

Ficha técnica

Origen

Comunidad

País

Costa Rica

Regiones

Guanacaste

Altura

De 1200 a 1400 mnsm

Especies

Café Canephora (Robusta)

Variedades

Batian

Tipo de agricultura

Orgánico

Tipo de cosecha

Manual y selectiva

Fermentación

Anaeróbica

Proceso

Despulpado Natural

Secado

Al sol + Mecánico

Tiempo de reposo (en días)

null

Puntuación de Cata

86

Sellos

Carbono Neutro Programa País

Aromas Principales

Cacao/Chocolate

Sabores

Acidulado / Vibrante

Sensación en Boca

Cremoso

Notas Específicas

Albaricoque

Tipo de envase

Barril metálico