La Finca El Paraíso fue fundada en 1998 por Don Carlos González, con el sueño de crear un proyecto familiar sostenible.

El nombre 'El Paraíso' refleja la belleza natural y la biodiversidad que rodean la finca y que nos esforzamos por preservar.

Hoy en día, la finca es gestionada por la nueva generación, compuesta por familiares y socios de confianza, quienes supervisan personalmente cada etapa del proceso, desde la cosecha hasta el procesamiento del café.

Nuestra filosofía es producir café de especialidad en armonía con el medio ambiente, priorizando la calidad y la sostenibilidad sobre la cantidad.

Comenzamos con solo 5 hectáreas y, con los años, la finca ha crecido hasta alcanzar 25 hectáreas cultivadas bajo sombra natural, con infraestructuras modernas para el procesamiento y el secado.

El mayor desafío que enfrentamos fue la epidemia de roya en 2012, que nos obligó a renovar parte de las plantaciones y adoptar prácticas agrícolas más resilientes. Gracias a estos esfuerzos colectivos, no solo recuperamos la producción, sino que también mejoramos la calidad de nuestros cafés.

Nuestra finca está ubicada en Copey de Dota, en la región de Tarrazú, una de las zonas más reconocidas de Costa Rica por la producción de cafés de especialidad. Este entorno montañoso es famoso por ofrecer condiciones óptimas para el cultivo de café de alta calidad.

La finca se encuentra a una altitud de 1.650 metros, lo que favorece una maduración lenta de las cerezas, permitiendo desarrollar una acidez brillante, aromas complejos y notas frutales distintivas.

El terreno es montañoso y bien inclinado, lo que garantiza un drenaje natural excelente, evitando la acumulación de agua y ayudando a prevenir enfermedades en los cafetales.

Un pequeño arroyo atraviesa la finca y crea un microclima húmedo y fresco que beneficia el desarrollo saludable de los cafetos. Este recurso hídrico natural permite un riego sostenible y contribuye al equilibrio del ecosistema.
La finca está rodeada de árboles de sombra como plátanos y cedros, y alberga una gran variedad de aves, insectos y pequeños mamíferos. Este ecosistema diverso protege la salud de los cultivos, mejora la fertilidad del suelo y aporta a la calidad única de nuestro café.

Las plantaciones vecinas y los bosques circundantes actúan como corredores biológicos que ayudan a mantener la biodiversidad y protegen los suelos contra la erosión.