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Otintiko Store
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About E-Benefiko

Identidad general

Reunión de negocios en oficina beige: mujer liderando equipo
Reunión de negocios

Historia y estructura de la empresa

Nuestra empresa familiar fue fundada en 1998 en Copey de Dota, una región cafetalera reconocida por su altitud y clima privilegiado. Nació del deseo de nuestra familia de impulsar un modelo agrícola justo, sostenible y orientado a la calidad.

Empezamos con la producción de nuestra propia finca, y poco a poco fuimos estableciendo alianzas con otros pequeños productores de la zona. Actualmente, trabajamos con más de 25 fincas de la región de Dota, Tarrazú y León Cortés.

Funcionamos como una empresa familiar registrada, donde cada miembro de la familia asume un rol específico, desde la producción hasta la comercialización.

Equipo de dirección

La empresa está liderada por Ana González, fundadora y directora general, con más de 20 años de experiencia en el sector cafetalero. Supervisa las operaciones globales y define la estrategia a largo plazo.

Javier González, su hermano, es el responsable de la producción: coordina las fincas asociadas, la cosecha y el control de calidad en origen.

Isabella González se encarga de las ventas y el marketing, gestionando tanto la presencia nacional como internacional, así como las relaciones con clientes clave.

La toma de decisiones se realiza de forma colegiada, avec reuniones semanales para asegurar la coherencia entre producción, calidad y objetivos comerciales.

Empleados y bienestar social

Mujer adulta cosecha café de su cafetal Cosecha de café Foto de Stock
Cosecha de café

Empleados permanentes

Nuestra empresa cuenta actualmente con 15 empleados permanentes distribuidos en producción, transformación, administración y logística.

El equipo incluye responsables como Ana (Dirección), Javier (Producción) e Isabella (Comercial).

Promovemos la igualdad de género y la inclusión laboral. Varios puestos clave están ocupados por mujeres.

Algunos empleados tienen más de 10 años de antigüedad, y contratamos personal local con acceso limitado al empleo.

Recolectores

Durante la cosecha colaboramos con unos 60 recolectores, principalmente de la región de Dota y cantones vecinos.

Muchos de ellos vuelven cada año. Les ofrecemos condiciones dignas y un entorno de trabajo respetuoso.

Brindamos una formación básica al inicio de cada temporada para asegurar una recolección manual y selectiva.

Promovemos la equidad en la asignación de tareas y fomentamos un ambiente inclusivo.
Ambiente positivo y alegre interacción durante una reunión de negocios.
Ambiente positivo y alegre interacción durante una reunión de negocios.

Prestaciones sociales

Ofrecemos condiciones laborales estables y seguras a nuestros empleados permanentes:
- Salario 20% por encima del mínimo local
- Cobertura completa de seguro médico
- Equipos de protección (EPI) proporcionados
- Horarios flexibles para familias

Los recolectores reciben bonificaciones por calidad y constancia. También ofrecemos apoyo logístico cuando es necesario.

Entorno laboral

Fomentamos un ambiente de trabajo basado en la confianza y el respeto.

Se organizan reuniones regulares con el equipo. Los horarios son respetados y existe un espacio de descanso disponible.

Valoramos las sugerencias e iniciativas de los empleados y reconocemos los logros colectivos.

Iniciativas comunitarias

El médico del trabajo comprueba la tensión arterial del trabajador.
El médico del trabajo comprueba la tensión arterial del trabajador.

Programas educativos

Nuestra empresa concede gran importancia a la educación como motor de desarrollo.

Ofrecemos becas escolares para los hijos de nuestros empleados, cubriendo parcial o totalmente los gastos de matrícula y útiles.

Organizamos talleres de alfabetización para adultos cada trimestre, especialmente dirigidos a recolectores.

En alianza con una ONG local, lanzamos formaciones técnicas agrícolas para jóvenes centradas en prácticas sostenibles.

También colaboramos activamente con la escuela primaria del pueblo, aportando materiales y organizando visitas educativas.

Apoyo médico

Organizamos una clínica móvil trimestral, abierta a empleados y sus familias.

Durante estas jornadas se realizan controles de salud básicos, consultas preventivas y atención general.

Financiamos medicamentos esenciales para dolencias comunes como infecciones o alergias.

Además, contamos con un programa mensual de prevención con carteles informativos, charlas y sesiones individuales sobre salud física y mental.
La fiesta de presentación de un nuevo negocio
La fiesta de presentación de nuestro nuevo negocio

Eventos culturales

Cada año organizamos el Festival del Café, un evento que reúne a productores, compradores y familias.

Apoyamos a artistas locales como pintores y músicos, ofreciéndoles espacio para exponer y actuar.

También realizamos talleres culturales con niños, con relatos de ancianos o demostraciones de oficios.

Una exposición permanente sobre tradiciones cafetaleras está abierta al público en nuestro centro de recepción.

Otras iniciativas comunitarias

Creamos un proyecto de vivienda para empleados antiguos: ya construimos tres casas cerca de la finca.

Contribuimos a renovar el camino rural que conecta nuestra planta, facilitando el acceso a otras fincas.

Prestamos nuestras instalaciones para reuniones comunales y talleres durante la temporada baja.

Participamos activamente en una cooperativa local de compras que beneficia a las familias con productos a precio accesible.

Estrategia empresarial

Misión

Nuestra misión es producir cafés de alta calidad que reflejen la identidad de nuestro territorio, mientras apoyamos a los caficultores locales y fomentamos prácticas responsables y sostenibles a lo largo de toda la cadena.

Visión

Aspiramos a ser un referente en la industria del café de especialidad, combinando innovación y tradición, construyendo relaciones duraderas con nuestros aliados y promoviendo una economía rural justa.

Valores

Nuestros pilares fundamentales:
- Integridad: Actuamos con honestidad y coherencia en todas nuestras decisiones.
- Sostenibilidad: Protegemos los recursos naturales y minimizamos nuestro impacto ambiental.
- Comunidad: Fortalecemos las relaciones con los productores y promovemos el bienestar local.
- Calidad: Buscamos la excelencia en cada etapa del proceso, desde la finca hasta la taza.

Innovación y desarrollo futuro

Sostenibilidad

Niño plantando un árbol
Angela plantando un árbol
Nuestra finca se ha comprometido a alcanzar la neutralidad de carbono antes de 2030.

Actualmente, más del 80% de nuestra energía proviene de fuentes renovables.

Aplicamos una gestión circular de residuos y sembramos más de 500 árboles nativos al año.

Expansión

Mario trabajando la madera en un taller de carpintería
Mario trabajando la madera en un taller de carpintería
En 2024 adquirimos 20 hectáreas adicionales para ampliar el cultivo bajo sombra.

Estamos construyendo una nueva unidad de beneficio con tecnología eficiente que estará lista en 2025.

Esto nos permitirá aumentar nuestra capacidad de transformación en un 40%.

Investigación

Nuestra nueva variedad typica
Nuestra nueva variedad typica
Tenemos una parcela experimental para variedades resistentes y colaboramos con el INCAE en estudios de suelo.

Optimizamos perfiles de tueste por microlote y monitoreamos microclimas con estaciones locales.

Innovación

María controla la temperatura con su móvil
María controla la temperatura con su móvil
Utilizamos sensores IoT para monitorear humedad y clima, con riego automatizado.

La trazabilidad se realiza por blockchain y usamos drones para vigilar los cafetales.

Diversificación

Café y de cacao (oscuro y chocolate) cara caseras y una exfoliación corporal
Café (oscuro y chocolate) cara caseras y una exfoliación corporal
En 2024 lanzamos una línea de café descafeinado y cápsulas compostables.

Desarrollamos también productos derivados como exfoliantes naturales a base de pulpa de café.

Desafíos

Nuestros cafetos bien sombreados
Nuestros cafetos bien sombreados
El cambio climático afecta nuestras cosechas. Hemos ajustado el calendario y mejorado la sombra.

Capacitamos al personal y protegemos corredores biológicos dentro de nuestras parcelas.

Coffee production

Coffee Origin

Producer 1

Otintiko Store
Alex

Lot - Farm - Community

El Paraíso

Copey, Dota, Costa Rica

Source type : Micro lot

Altitude (m) : 1650 m

Surface area (ha) : 30.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry, Regenerative, Sustainable

Varieties : Anacafe 14, Bourbon Mayaguez 139

La finca avec un super long mot

Test 1025, Abangares, Costa Rica

Source type : Macro lot (community lot)

Altitude (m) : 1250 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry

Varieties : Bourbon Mayaguez 139

Test 1027

Test 1027, Abangares, Costa Rica

Source type : Nano lot

Altitude (m) : 1027 m

Surface area (ha) : 27.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry

Varieties : Bourbon Mayaguez 139

Test 1028

Copey, Dota, Costa Rica

Source type : Single farm

Altitude (m) : 1650 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry, Regenerative, Sustainable

Varieties : Anacafe 14, Bourbon Mayaguez 139

Test 1029

Test 1029, Atenas, Costa Rica

Source type : Nano lot

Altitude (m) : 1029 m

Surface area (ha) : 29.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry

Varieties : Orange Bourbon

Producer 2

Mariel

Lot - Farm - Community

Test 1003

Test 1003, Cartago, Costa Rica

Altitude (m) : 1500 m

Surface area (ha) : 15.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry, Sustainable

Varieties : Orange Bourbon

Test 1021

Test 1021, Heredia, Costa Rica

Altitude (m) : 1210 m

Surface area (ha) : 12.00 ha

Type of agriculture : Organic

Varieties : Orange Bourbon

Test 1022

Test 1022, Alajuela, Costa Rica

Altitude (m) : 1022 m

Surface area (ha) : 22.00 ha

Type of agriculture : Permaculture

Varieties : Bourbon Mayaguez 139

Test 1023

Test 1023, Carrillo, Costa Rica

Altitude (m) : 1023 m

Surface area (ha) : 23.00 ha

Type of agriculture : Permaculture, Regenerative

Varieties : Anacafe 14, Bourbon Mayaguez 139

Test 1024

Test 1024, Heredia, Costa Rica

Altitude (m) : 1024 m

Surface area (ha) : 24.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry

Varieties : Anacafe 14

Producer 3

Lili

Lot - Farm - Community

Test 1004

Test 1004, Tibás, Costa Rica

Altitude (m) : 2500 m

Surface area (ha) : 6.00 ha

Type of agriculture : Organic, Permaculture

Varieties : Orange Bourbon

Test 1026

Test 1026, Alajuelita, Costa Rica

Source type : Single farm

Altitude (m) : 2600 m

Surface area (ha) : 26.00 ha

Type of agriculture : Permaculture, Sustainable

Varieties : Orange Bourbon

Test 1030

Test 1030, Tibás, Costa Rica

Altitude (m) : 1030 m

Surface area (ha) : 30.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry

Varieties : Bourbon Mayaguez 139

Producer 4

Christelle

Lot - Farm - Community

Test 1005

Test 1005, Limón, Costa Rica

Altitude (m) : 2200 - 2750 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Organic, Permaculture, Sustainable

Varieties : Batian, Yellow Bourbon, Orange Bourbon

Test 1014

Test 1014, Abangares, Costa Rica

Altitude (m) : 1285 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry, Permaculture

Varieties : Orange Bourbon

Producer 5

Ricky

Lot - Farm - Community

Test 1006

Test 1006, Liberia, Costa Rica

Altitude (m) : 1250 m

Surface area (ha) : 5.00 ha

Type of agriculture : Organic

Varieties : Bourbon Mayaguez 139

Test 1015

Test 1015, Cartago, Costa Rica

Altitude (m) : 1560 m

Surface area (ha) : 10.00 ha

Type of agriculture : Permaculture

Varieties : Batian

Producer 6

Wil

Lot - Farm - Community

Test 1007

Test 1007, Puntarenas, Costa Rica

Altitude (m) : 1950 m

Surface area (ha) : 30.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry

Varieties : Yellow Bourbon

Test 1012

Test 1012, Alajuela, Costa Rica

Altitude (m) : 1520 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Permaculture

Varieties : Orange Bourbon

Test 1016

Test 1016, Heredia, Costa Rica

Altitude (m) : 2850 - 3000 m

Surface area (ha) : 2.50 ha

Type of agriculture : Organic

Varieties : Yellow Bourbon

Producer 7

Enrique

Lot - Farm - Community

Test 1008

Test 1008, Heredia, Costa Rica

Altitude (m) : 1520 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Organic, Sustainable

Varieties : Anacafe 14

Test 1013

Test 1013, Liberia, Costa Rica

Altitude (m) : 1250 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Biodynamic

Varieties : Batian

Test 1017

Test 1017, Alajuelita, Costa Rica

Altitude (m) : 1563 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry, Permaculture

Varieties : Anacafe 14

Producer 8

Mayline

Lot - Farm - Community

Test 1009

Test 1009, Limón, Costa Rica

Altitude (m) : 1950 - 2150 m

Surface area (ha) : 30.00 ha

Type of agriculture : Permaculture

Varieties : Yellow Bourbon

Test 1018

Test 1018, Cartago, Costa Rica

Altitude (m) : 2500 m

Surface area (ha) : 5.00 ha

Type of agriculture : Biodynamic

Varieties : Batian

Producer 9

Barbara

Lot - Farm - Community

Test 1010

Test 1010, Puntarenas, Costa Rica

Altitude (m) : 1550 m

Surface area (ha) : 8.00 ha

Type of agriculture : Permaculture

Varieties : Anacafe 14

Test 1019

Test 1019, Montes de Oca, Costa Rica

Altitude (m) : 1990 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Agroforestry

Varieties : Anacafe 14, Yellow Bourbon

Producer 10

Olivia

Lot - Farm - Community

Test olivia

Test olivia, Alajuela, Costa Rica

Source type : Single farm

Altitude (m) : 1250 m

Surface area (ha) : 25.00 ha

Type of agriculture : Organic

Varieties : Yellow Geisha

Producer 11

Junior

Lot - Farm - Community

Coffee processing

The factory (beneficio)

Otintiko Store

Factory details

Name

Beneficio Santa Ana

Registration number

12585522656

Annual volume of processed green coffee (kg)

1,000 to 3,000 kg (established artisans)

Address

Bajos del Tigre, 20805, Sabana Redonda, Poás, Alajuela, Costa Rica

Processing type

Controlled fermentation

Drying method

Marketing

E-Benefiko Certifications and Labels

  • Certifications and national labels :
    Tarrazú Designation of Origin
    Esencial Costa Rica
  • International certifications and labels :

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