Un café con aromas florales y lácteos, que ofrece una taza equilibrada, suave y dulce. En boca, la textura es sedosa y elegante, con notas deliciosas de frutos rojos y durazno. Tueste medio, ideal para métodos suaves como el filtro.
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Café tostado - Bruma Tropical
OT-501940
¢5.666,10
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Un café con aromas florales y lácteos, que ofrece una taza equilibrada, suave y dulce. En boca, la textura es sedosa y elegante, con notas deliciosas de frutos rojos y durazno. Tueste medio, ideal para métodos suaves como el filtro.
Descripción
Este café de excepción proviene de un nano-lote cultivado en la región de Los Santos, en Costa Rica, a una altitud de entre 1 600 y 1 800 metros. Gracias a un microclima montañoso y suelos ricos en nutrientes, esta parcela ofrece condiciones ideales para una agricultura de precisión.
Javier González, productor apasionado, practica una agricultura agroforestal que promueve la biodiversidad local y garantiza una calidad constante en cada cosecha. Proveniente de la variedad Geisha Roja, este café es el fruto de un trabajo meticuloso que comienza con una recolección manual y selectiva, seguido de un procesamiento cuidadoso en finca.
Las cerezas, recolectadas en su punto óptimo de madurez, se someten a una fermentación láctica controlada, un proceso que permite liberar todo el potencial aromático del grano sin ocultar su identidad de origen. El procesado natural, seguido de un secado lento al sol, intensifica la dulzura y realza el perfil frutal en taza.
El tueste es medio, realizado en pequeños lotes, y está pensado para la extracción por filtrado, lo que permite resaltar la elegancia del Geisha al equilibrar acidez y dulzor natural. En boca, presenta una textura suave y sedosa, con notas de frutos rojos y durazno, sobre un fondo lactónico sutil.
Este café se envasa en una bolsa con válvula de frescura, con opciones de embalaje reutilizable, de origen biológico o compostable, según la configuración del vendedor. Cada detalle —del terroir al empaquetado— ha sido cuidadosamente diseñado para garantizar una trazabilidad total, un impacto ambiental reducido y una experiencia sensorial auténtica.
Certificado con la Denominación de Origen Tarrazú y el sello Esencial Costa Rica, este café obtuvo una puntuación de 95.63 según el protocolo SCA, lo que confirma su excelencia.
Se ofrece en bolsas de 340 g (12 oz) y se envía en un plazo de 2 a 5 días a través de Correos de Costa Rica, asegurando su frescura al llegar.
Javier González, productor apasionado, practica una agricultura agroforestal que promueve la biodiversidad local y garantiza una calidad constante en cada cosecha. Proveniente de la variedad Geisha Roja, este café es el fruto de un trabajo meticuloso que comienza con una recolección manual y selectiva, seguido de un procesamiento cuidadoso en finca.
Las cerezas, recolectadas en su punto óptimo de madurez, se someten a una fermentación láctica controlada, un proceso que permite liberar todo el potencial aromático del grano sin ocultar su identidad de origen. El procesado natural, seguido de un secado lento al sol, intensifica la dulzura y realza el perfil frutal en taza.
El tueste es medio, realizado en pequeños lotes, y está pensado para la extracción por filtrado, lo que permite resaltar la elegancia del Geisha al equilibrar acidez y dulzor natural. En boca, presenta una textura suave y sedosa, con notas de frutos rojos y durazno, sobre un fondo lactónico sutil.
Este café se envasa en una bolsa con válvula de frescura, con opciones de embalaje reutilizable, de origen biológico o compostable, según la configuración del vendedor. Cada detalle —del terroir al empaquetado— ha sido cuidadosamente diseñado para garantizar una trazabilidad total, un impacto ambiental reducido y una experiencia sensorial auténtica.
Certificado con la Denominación de Origen Tarrazú y el sello Esencial Costa Rica, este café obtuvo una puntuación de 95.63 según el protocolo SCA, lo que confirma su excelencia.
Se ofrece en bolsas de 340 g (12 oz) y se envía en un plazo de 2 a 5 días a través de Correos de Costa Rica, asegurando su frescura al llegar.
Ficha técnica
- Origen
- Macrolote (lote de communinad)
- País
- Costa Rica
- Regiones
- Los Santos
- Altura
- De 1600 a 1800 msnm
- Especies
- Café Arábica
- Variedades
- Geisha Rojo
- Tipo de agricultura
- Agroforestería
- Tipo de cosecha
- Manual y selectiva
- Fermentación controlada
- Láctica
- Proceso
- Natural/Seco
- Secado
- Natural/Al sol
- Tiempo de reposo (en días)
- 60
- Puntuación de Cata
- 95.78
- Sellos
- Denominación Origen Tarrazú
- Extracción/Tostado
- Medio
- Aromas Principales
- Floral
- Sabores
- Ligero
- Sensación en Boca
- Elegante
- Notas Específicas
- Frutos rojos
- Tipo de envase
- Bolsa con válvula
- Preparación
- Filtro estándar (1:17)
Filtro ligero (1:18)
Filtro fuerte (1:15)
Cold brew concentrado (1:6–1:8)
Cold brew fuerte (1:5)
Cold brew diluido (1:12)